Агентство Капитан: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.II часть 1997 г. (наборы рецептур 1-3 категорий, без типовых меню, р 633 рецептуры, к 624 рецептуры, с 547 рецептур). Электронная поставка